主料:
芥兰,
250克,
姜,
1小块
辅料:
盐,
少许,
糖,
少许,
料酒,
少许,
酱油,
少许姜汁炒芥兰的做法步骤
1.芥兰清净去除老叶,在茎上斜刀切断。
2.姜洗净切碎
3.切好的芥兰在开水中快速烫一下捞出,可去除芥兰的苦涩味
4.放少许油在炒锅里,倒入姜蓉爆香,下芥兰翻炒
5.菜色变翠绿时放入调味料,炒匀即可上碟。
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素菜 家常菜 儿童 春季食谱 午餐 晚餐 芥兰
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